La vitivinicola Bastiano Ligios produce attualmente tre vini rossi e le corrispondenti grappe di monovitigno e un vino bianco.

I vini rossi sono: il Carammare, il Campamara ed il Carys.


Carammare: è un Cannonau di Sardegna D.O.C., il suo nome origina dalla lingua sarda e significa “rivolto al mare”, come rivolto al mare è il vigneto che lo produce.
Carammare è un vino ottenuto da grappoli di uve Cannonau sapientemente vinificati. La macerazione dura 15 giorni a temperatura controllata, che non supera i 28°C, per estrarre il massimo dalla struttura e dei profumi tipici del vitigno. Il vino è di colore rosso rubino intenso con ricco bouquet in cui spiccano aromi di confettura e rosa che ben si sposano con la sua morbidezza. Si accompagna egregiamente a piatti di carne della grande cucina, cacciagione e selvaggina. Va servito a 18°-20°C.            

Grado alcolico 14%.

Campamara: è un I.G.T. isola dei Nuraghi. Il nome riprende quello antichissimo del fondo in cui è coltivato il vigneto e deriva dalla lingua dei Fenici che nella zona hanno lasciato numerose tracce.
E’ un vino ottenuto dall’uvaggio di Cabernet Sauvignon  con uve autoctone a bacca rossa , di colore rosso rubino con intensi aromi di frutti rossi e macchia mediterranea con tannini in netta e bella evidenza, di gran corpo.

Grado alcolico 13,5  %.

Carys: è un I.G.T. isola dei Nuraghi. Il nome riprende quello del vitigno che lo produce, il Syrah, che , originario del Vicino Oriente, si è diffuso prima in Francia e poi in tutte le zone di grande tradizione viticola. Di colore rosso rubino, sapido e profumato risulta morbido e molto armonico.

Grado alcolico 13 %.

 

Infine il bianco, Juliola, piacevole, fresco e profumato, è un Vermentino di Sardegna D.O.C., ai massimi livelli.

 Il nome origina dall’antico nome romano della zona in cui oggi sorge Valledoria.
 
Oltre ai vini la Vitivinicola Bastiano Ligios produce le grappe di monovitigno corrispondenti alle vinacce dei tre vitigni rossi. La distillazione avviene presso una piccola distilleria artigianale che vanta una lunga tradizione e che riesce a lavorare separatamente anche piccole quantità di prodotto immediatamente dopo la svinatura. Si ottengono così una grappa di Cannonau, molto morbida, una di Cabernet, assai decisa ed una di Syrah piacevolmente sapida. In ogni caso tre prodotti equilibrati e ben distinti tra loro.